不要为了任何人任何事折磨自己。
让你难过的事情，有一天，你一定会笑着说出来。
生活的精彩，不只是轰轰烈烈。安静，也是强大的力量。
每一段路，只要还有不甘心，它就还没有走到尽头。
时间仍在，是我们在飞逝。
唯一能回去的，只是存于心底的记忆。是的，回不去了，所以，我们只能一直往前。
我们不能控制风向，但我们可以调整自己的帆。
找不到对的人，其实很可能是，改不掉错的自己。
梦想很轻，却因此拥有飞向蓝天的力量。
每个人都会累，没人能为你承担所有的伤悲。
想不开就不想，得不到就不要。
人生只是条单行线，别让你的命运处处皆是遗憾 。
学会忽略，是通向内在平静的一条大路。
孤独并没有什么不好。使孤独变得不好，是你的担心和害怕。
你应该保有内心世界的安宁。那么无论外界如何嘈杂，你都有一个清静的地方。
谁都无权评判你。他们也许听过你的事情，但他们感受不到你所经历的一切。
任何值得拥有的东西，一定是值得等待的。
一个人有两个我，一个在黑暗中醒着，一个在光明中睡着。
很多事犹如天气，慢慢热或者渐渐冷，等到惊悟，已过了一季。
愿有人陪你颠沛流离，如果没有，愿你成为自己的太阳。
"要由内而外美出来"，可不是一句空话。就拿应对夏季紫外线来说，一些常见的水果往往具有不可忽视的美白效果。
番茄。英国曼彻斯特大学的研究人员将受测人群分成两组，一组常吃番茄酱，一组则根本不食用。结果发现，多吃番茄酱的人，其皮肤抗晒能力比另一组提高了33%。德荷两国的科学家更证实，如果每人每天食用40克番茄酱，晒伤系数会下降40%。研究人员称，番茄富含强效抗氧化剂番茄红素，能抵御肌肤老化，有效对抗损伤肌肤的自由基，是"最好的防晒食物"。由于番茄红素溶于油脂，所以将番茄做熟吃，吸收率更高。
猕猴桃。上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示，猕猴桃所含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效祛除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，常吃可以改善毛孔粗大、美白肌肤。
橙子。柑橘类水果含有大量维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素沉着，增强皮肤弹性，使肌肤更富光泽。其中所含的维生素B１、B２可促进皮肤新陈代谢和血液循环，使皮肤白净、润泽。而且，橙子中含丰富的维生素C、维生素P，能增强机体抵抗力，增强毛细血管弹性，降低胆固醇，可防治高血压、动脉硬化等。
柠檬。柠檬中碱性成分含量较高，尤其是富含柠檬酸，对于调节机体代谢有益，能维持体液正常平衡，对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强免疫力等都有帮助。有研究指出，柠檬中的有效成分能干扰黑色素合成，并能收缩毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、调味，还可以用柠檬汁调配面膜敷在脸上。
西瓜。西瓜一方面可以清火解毒，有利于毒素的排除，另一方面其水分多，有助于帮助皮肤保湿，感觉更滋润，减少皱纹产生。▲
《生命时报》
健康长寿是每个人的愿望，而健康是长寿的基础，只有身体健康才能实现长寿，现代人的生活快节奏，加班熬夜，通宵娱乐等等，一些不良的生活习惯让身体总是有些受不了，所以我们平常除了改掉这些不良的生活习惯之外，可以通过下面的"七养诀"来帮你消灭百病。
闲暇之际，翻阅元朝邹铉所撰《寿亲养老新书》，书中有一首"七养诀"，诀曰：
"一者少言语养真气；二者戒色欲养精气；三者薄滋味养血气；四者咽津液
养脏气；五者莫嗔怒养肝气；六者美饮食养胃气；七者少思虑养心气。"
细读详审，耐人寻味，堪称防病保健、益寿延年的法宝。现作浅释。
少言语养真气
少言语是指说话要戒急戒快戒喋喋不休。真气又叫"正气"，人体各种机能活动以及抗病能力都和真气相关，故真气是人体生命活动的动力。一个人若经常喋喋不休大声叫喊，就必然要消耗肺气，影响呼吸器官的正常功能，致使体内正气不足，外邪乘虚而入而百病丛生。有些人追求刺激，群聚一起搞恶作剧以取乐，犯呼乱叫，嬉笑不已，只会损精耗气，使人精神飞驰，血气流荡，变生他疾。
戒色欲养精气
戒色欲，指的是房事要节制。孙思邈曾指出："姿其情欲，则命同朝露也"。姿情纵欲，对房事不加节制，必然使精液枯竭，真气耗散，可造成年少早亡或未老先衰。房事过度主要是损耗人的精气，而精气为养生之本。精气损耗就动摇了生命的根本，所以健康和长寿就难以保障。因此，房事不可过度，应善自珍摄，节欲养精。
薄滋味养血气
薄滋味是指多食蔬菜、瓜果、清淡素食类，少食肥肉、烈酒、辛辣、油腻之品。只顾满足口欲，贪图膏梁厚味，嗜食美酒佳肴，整天大鱼大肉，无所顾及，有损身体。《医学心悟》主张："莫嗜膏梁，淡食为最。"《吕氏春秋》指出："凡食无强厚味，无以烈味重酒"。告诫人们少吃荤食，不要贪味。饮食五味不要太过，特别是不要太咸，要严格控制食盐的摄入量。
咽津液养脏气
津液指唾液，古人认为津液是人体的精华。在非饮食情况下，经常用舌头在口腔内搅动，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液(津液)，再徐徐咽下，有滋养脏气的良好功效。唐代名医孙思邈在《养生铭》中说"晨兴漱玉津"可以祛病益寿。他每天早上醒来，用舌搅出唾液，徐徐咽下，经此养身，活了100岁。宋代文学家苏东坡，认为唾液"功用不可量，比之服药，其效百倍"。年过八旬的乾隆皇帝，其养身法之一就是"齿常叩，津常咽"。
莫嗔怒养肝气
是指平时要心境平和，不要随便发火。如果经常发怒，导致肝气持续处于上行状态，肝气上逆，同时血液随气上逆，造成肝郁不疏，从而对肝脏造成损害。若经常为生活琐事动怒，甚至暴跳如雷，就可因怒火而气乱，使心神无主，阴阳失调，气血不和，经络阻塞，脏腑功能紊乱而致病，甚至引起猝死。欲求肝气条达，疏泄正常，就要"戒怒"、"制怒"，减少情志刺激，防止过度的情绪波动。
美饮食养胃气
美饮食不是说要吃好的、吃贵的，而是说饮食结构要搭配合理。古人很早就认识到食物不同，所含营养成分也有差别，只有全面而合理地进行搭配，才能使人体获得各种不同的营养，以满足各项生理功能的需要。《内经》提出："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气"的饮食为案，指出谷物、蔬菜、水果及肉类是饮食的主要组成内容。只有荤素搭配，营养均衡，才能补养胃气。
少思虑养心气
是指闲来不要胡思乱想。人必有所思，亦必有所虑，但过多思虑，则伤心气而损寿命。《千金要方》指出："但能不思衣食，不思声色，不思胜负，不思曲直，不思得失，不思荣辱。心无烦，形无极……亦可长年"。这里的不思，应当理解为避免过多的不正当的思虑。应当做到省思少虑，特别是对于个人得失、名誉地位、物质金钱等，不可以汲汲以求，处心积虑，以免失去心理平衡而影响健康。
若常吟牢记"七养诀"，并遵循行之，就能正气十足，益寿延年。
家庭食品安全大宝典
你知道吗？我国每年都会有许多人因食物污染而得病，因此，人们要防止这些疾病的发生，首先要从家里的食物安全开始。
食源性疾病是由什么原因引起的呢？
象以前说过的，食源性疾病是指由于吃的食物带有一些可引起疾病的细菌所引起。被这些细菌污染了的食物，从其表面看起来、闻起来或者品尝起来与安全食物没有多大区别。但如果条件合适，尤其在5℃或60℃时，细菌就会很快的繁殖。这就提醒我们要保证食物安全就必须保证食物处在要么非常冷（冷藏）或要么非常热（蒸汽）的状态下。
细菌可在大多数食物上生长繁殖，细菌特别喜欢的食物包括：海鲜制品、鸡蛋、鲜肉、乳制品和熟米饭。因为这些食物中含有许多的蛋白质和营养物质，细菌就喜欢这些食物。
所以，食物应经适当的处理，正确贮存，烹调的彻底并且立即食用，食物中毒的危险才可避免。
食物贮存：
一般来说，多数食物都需适当时间的贮存，才被烹调或食用。适当储存不仅对保持食物营养价值、而且对保证其食用安全都特别重要。按照标签上的说明去贮存食物，是通常所用的方法。此外，还可以按照以下的方法来储存食物。
* 尽快的把买回的食物放到冰箱里。
* 食品的摆放间隔应保持不妨碍冰箱内冷空气循环，装的不要过拥挤，食品的容积一般占50－60％为较好。
* 贮存在冰箱冷藏部分的生肉，包括放在盘子或其他容器中的肉，要保证其肉汤不滴在其它食物上。这些肉一般应在2-3天内吃完，或者查看一下食用日期。
* 如果你过些天再吃，可将其冷冻起来，冷冻可大大地延长其食用时间。你可参考下表给出了产品冷冻贮存的时间，尽量在其日期之前食用。虽然超过这些时间食用其食物也还可能是安全的，但食物的营养价值可能大大减少。
* 食物冷冻贮存时，最好将食物切成小块，用嗍料袋一个个包好，并排出袋子中的空气，系紧，贴上标签并注明日期。最后放入冷藏箱。这样比大块的裸放储存，更益于营素的保持和不易交叉污染和干燥。
* 一定要将剩饭菜直接放入冰箱冷却。
* 为了达到最好的冷藏或冷冻效果，应经常清洗冰箱。
* 另一个重要问题，是要定期检查冰箱内的温度，冷藏室温度最好不应高于5℃，冷冻室温度约在-18℃。
以下食物最佳的储存温度和时间范围可以参考：
产品名称 贮存温度 贮存期限（－18℃）
蔬菜水果
黄瓜 7~10℃ 10天
西红柿 0℃ 7天
菜豆 3℃ 8天
苹果 0℃ 4---6个月
桔子 0~3℃ 1个月
香蕉 13℃ 10天
生鱼肉类
鲜肉 1~-1℃ 10---20天
鲜鱼 0~1℃ 1---2天
牛肉馅 －18℃ 2---3 个月
牛排 －18℃ 3---4 个月
羊肉馅 －18℃ 2---3 个月
内脏 －18℃ 1 个月
猪肉馅 －18℃ 3---4 个月
整鸡 －18℃ 4---6 个月
分割鸡 －18℃ 3 个月
鳕鱼 －18℃ 4 个月
鲭鱼 －18℃ 3 个月
熟食
烤牛肉 －18℃ 4---6 个月
炖牛肉 －18℃ 2---3 个月
烤全羊 －18℃ 4---6 个月
炖羊肉 －18℃ 2---3 个月
烤肉 －18℃ 4---6 个月
熏肉 －18℃ 1---2 个月
香肠 －18℃ 1---2 个月
鲜奶 1~2℃ 1---2天
冷冻产品的解冻：
* 冷冻箱内的肉或其它食物如果要立即烹调或食用，应放在微波炉内解冻，为保证食物安全卫生，最好不要放在室温下慢慢化解或水里解冻。因为该温度适于细菌繁殖也容易污染食物。
* 一旦解冻后的食品应立即烹调，不要反复冷冻和解冻。食物一经解冻应立即加工烹调，，因为解冻时很可能被细菌污染。如肉类在微波炉中解冻，实际上已将外层低温加热了，在此温度，细菌活动方便，迅速繁殖。虽再冷冻也可抑制其生长，但不能杀死细菌。反复解冻和冷冻有助于细菌繁殖，并可使部分营养素遭到破坏。解冻的肉放入蒸锅烹调好后，待其冷却后放入冰箱冷冻，也是一种办法。
* 可以将食物切成小块冷冻，每次只取出所需的量，这样便可避免将食物反复解冻。
烹调前食物的处理和准备：
细菌能够通过人、动物甚至生、熟食品进行传播，以下这些方法可以避免其交叉污染。
* 在准备食物之前和接触完生肉之后要用热肥皂水洗手，大约半分钟左右，这是避免食物污染的重要一步。即使10分钟前刚洗过手，在准备食物前还应再洗一遍。尤其是摸过生肉类、动物后，擤鼻涕、去厕所、给婴儿换尿片或种花草后，更应洗手，因为这些地方有更多的细菌。
* 如果你自己生病了一定要让其他人替你去准备食物。千万不要带病坚持，以免交叉感染他人和加重自己病情。
* 当你准备一些冷盘食物和烹调食品如：沙拉和生肉丁，应使用不同的案板和盘子。如果你仅有一张案板，在每次使用之前最好用热肥皂水冲洗干净。要使用干净的器皿放置烹调好的食物，不要将做好的熟食放在放过生食如：生肉、家禽、鱼的盘子里。
烹调：
人们都知道，中国烹调用品广、过程复杂，从菜刀、菜板、容器、锅等一般用品到高级用品和程序，无论那一步不当，都能造成食物中毒。
烹调肉馅、香肠、牛肉饼、烤肉串和鸡时，要保证这些食品烹调彻底，不含有生肉，因为这些原料经多个工序准备易被污染。新鲜的排骨和烤整肉可以按照你喜欢的方式来烹调。
检查这些食品是否熟透，一个简单的方法是测量肉温，用一个干净的、专门的温度计，你就可以很好地测量其肉内部的温度，当肉内部没有粉色生肉，肉内温度达到75℃时即可放心了（彻底做熟了）。
使用微波炉要认真遵循生产商的使用说明，要使用微波炉安全容器，盖住食物并用足够时间将食物做熟。这样做有助于保存水分并杀灭细菌。当用微波炉烹调食物时，要使之旋转并翻动来促使其烹调尽可能均匀，不留下未加热的部位。设定时间结束后再检查一下食物是否烹调完全，否则应重新打开微波炉再继续进行烹调。
另外，千万不要将肉类加工到半熟后，再用微波炉加热，因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，细菌仍可繁殖，用微波炉加热仅在很短的时间，细菌不能全部杀灭。
剩的食物：
剩饭菜吃前要彻底加热，加热温度应超过75℃以上，以杀死滋生的细菌。上一次的剩饭菜如果又没吃完，最好将它仍掉，不要反复加热。这样比你在一天的时间内每次都食用剩余的食物要安全的多。
不要将做好的食物长时间置于室温下，要马上吃掉或稍凉后放入冰箱保存。
烹调器具的洗涤：
清洗厨房所有的工作面最好使用热洗涤剂水。
每次饭后餐具应马上洗好，并收起来。不要所有器具统统沁泡在水盆（水池）中，到下次吃饭时再洗。这样微生物繁殖的机会会增加几百倍。使厨房成为不卫生的环境。
脏盘子应先用较热的洗涤剂水刷洗，然后再放在热水中冲洗。洗完后，最好是将盘子放在空气中干燥，但不要在其上面盖茶巾，这样会使细菌从茶巾中进到干净的盘子内，而且相互污染。当茶巾变脏或湿的时候要更换茶巾。
刷碗用的洗布非常重要，要定期更换你的洗布，并且每次用完后要将其洗干净（细菌可在洗布内生长）、晾干。实际上，用纸巾来清洁比较好，因为它只能使用一次，杜绝了一个污染源。
要定期清洁你的冰箱和碗橱，因为碗橱里的面包屑可吸引害虫，而且不干净的冰箱带有细菌污染食物。
一些简单的方法是，菜刀、勺子、抹布分别在热水中浸泡2－3分钟；大的物件如案板用热水（85C〕冲洗2－3分钟，即可达到消毒目的。
在流动的自来水下冲洗水果、蔬菜，以除去上面的细菌或残余农药。器皿和案板都应经常用肥皂水清洗，并尽量避免交叉污染。
冰箱的清洗除了外部如门、把手常用之处外，内壁可用1升水加入2 ml厨房用洗涤剂洗，然后在用水擦净。这样可以杀灭大部分冰箱内污染的细菌。完全的清洗可用2升水加入三瓶盖的次氯酸钠液，这样杀菌效果更好。 原则上冰箱应每周擦一次。
最后提示：
为儿童、孕妇、老年人和体弱的人准备和烹调食物时要特别小心，他们是特别容易感染上食源性疾病的人群。
* 在准备食物之前要洗手。
* 储存生肉要放在靠近冰箱底部的位置上以避免肉汤滴到其它食物上。
* 买一个温度计来定时检查冰箱冷藏及冷冻室的温度。
* 测定肉温的温度计是检查肉类食物熟与否一个好办法。
Your children are not your children.
你的儿女，其实不是你的儿女。
They are the sons and daughters of Life's longing for itself.
他们是生命对于自身渴望而诞生的孩子。
They come through you but not from you,
他们借助你来到这个世界，却非因你而来，
And though they are with you, yet they belong not to you.
他们在你身旁，却并不属于你。
You may give them your love but not your thoughts.
你可以给予他们的是你的爱，却不是你的想法，
For they have their own thoughts.
因为他们有自己的思想。
You may house their bodies but not their souls,
你可以庇护的是他们的身体，却不是他们的灵魂，
For their souls dwell in the house of tomorrow, which you cannot visit, not even in your dreams.
因为他们的灵魂属于明天，属于你做梦也无法达到的明天。
You may strive to be like them, but seek not to make them like you.
你可以拼尽全力，变得像他们一样，却不要让他们变得和你一样，
For life goes not backward nor tarries with yesterday.
因为生命不会后退，也不在过去停留。
You are the bows from which your children as living arrows are sent forth.
你是弓，儿女是从你那里射出的箭。
The archer sees the mark upon the path of the infinite,
弓箭手望着未来之路上的箭靶，
and He bends you with His might that His arrows may go swift and far.
他用尽力气将你拉开，使他的箭射得又快又远。
Let your bending in the archer's hand be for gladness;
怀着快乐的心情，在弓箭手的手中弯曲吧，
For even as he loves the arrow that flies, so He loves also the bow that is stable.
因为他爱一路飞翔的箭，也爱无比稳定的弓。
